北海道の日本酒
特徴
「淡麗辛口」というところでしょう。
その一方で、最近では濃厚、芳醇なタイプも登場し、支持を集めています。
また、別の特徴としては、日本全国の中でも、北海道の日本酒は比較的、純米酒の割合が多いのも特徴です。
通常、純米酒は吟醸酒と比べて重たい味になることが多いのですが、北海道の純米酒は、精米歩合を高めるなどの独自の製法努力により、すっきりとした飲みやすいものに仕上がっていのが特徴です。
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「淡麗辛口」というところでしょう。
その一方で、最近では濃厚、芳醇なタイプも登場し、支持を集めています。
また、別の特徴としては、日本全国の中でも、北海道の日本酒は比較的、純米酒の割合が多いのも特徴です。
通常、純米酒は吟醸酒と比べて重たい味になることが多いのですが、北海道の純米酒は、精米歩合を高めるなどの独自の製法努力により、すっきりとした飲みやすいものに仕上がっていのが特徴です。
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